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●商品説明
 スーパーでみかけるミョウガの苗です。香りが良く歯触りもシャキシャキで美味。
 ミョウガは花が咲く前の蕾の状態です。そのため「花みょうが」とも呼ばれます。夏から初秋が旬の季節となり秋を告げる風味として喜ばれます。晩生ミョウガが秋に収穫、早生ミョウガが夏に収穫できます。土から顔を出したばかりのところを摘み採り食します。



●芽吹きだす時期について
 夏から開花する植物のため、新芽が出始める時期も初夏頃からとほかの植物に比べ遅めです。岩手県の場合、5月中旬頃より芽吹き始めます。


●分類
 ショウガ科ショウガ属 多年草

●収穫時期
 8~9月 花が咲く前の蕾の状態を摘み取ります

●植え付け適期
 春(4~5月)か涼しくなった秋(10~11月)

●育て方
 一度適所に植え付けると後は手間いらずで栽培が容易な植物です。夏場涼しく、乾燥しない場所を選び植え付けます。黒土が良いでしょう。大きめの鉢かプランターに腐葉土・堆肥を混ぜ植え付けても育ちます。年々地下茎で増殖するため、植え付ける際は数年後を想定して株間を広めにとることをおすすめします。
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